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QUESO D.O.P. "CABRALES" SELECCIÓN TIELVE (2,5 Kg.)

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QUESO D.O.P. "CABRALES" SELECCIÓN TIELVE (2,5 Kg.)

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Descripción rápida

El Queso D.O.P. "Cabrales" Selección Tielve se elabora en su producción mayoritaria con las tres leches (vaca, cabra y oveja), siendo por ello, de extraordinaria y destacable calidad. El Cabrales es un queso azul de textura mantecosa, sabor fuerte, picante, intenso y un tanto ácido. Presenta corteza blanda de tonos amarillos-rojizos, corte untoso, y color blanco con pigmentaciones verde-azuladas. Dentro de su proceso de elaboración cabe destacar el especial carácter que confiere a este queso su maduración en cuevas naturales de los Picos de Europa.

Está amparado por Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) desde 1981 y fue el primero de los quesos asturianos en conseguir dicha acreditación. 

Descripción del producto

El Queso D.O.P. "Cabrales" Selección Tielve se produce en el pueblo cuyo nombre hace referencia, conocido en todo el mundo por ser el más afamado en la producción de este excepcional queso, gracias a las óptimas condiciones de temperatura y humedad de las cuevas en las que madura. Además, Crivencar garantiza un cuidado proceso de selección de las piezas que comercializa de este producto, para así trasladar al cliente la mejor calidad del panorama quesero astur.

Se presenta envasado al vacío en piezas de 2.50 kgs. aproximadamente. También disponible en piezas de 700 Grs.

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